Описание Суражского уезда , Черниговской губернии, составленное Есимонтовским.
Санкт-Петербург. Типография министерства государственных имуществ, 1846.
Скотские сараи или хлева*
Объ удобномъ и выгодномъ помещении скота крестьяне заботятся весьма мало. Скотские сараи строятся изъ тонкихъ бревенъ въ шулы, а за истреблениемъ лесовъ весьма многие начали делать плетневые. Редко где такой сарай сделан на мху; о потолкахъ и плотно притворяемыхъ дверяхъ никто еще недумалъ.
Много, если на зиму такой capaй защищенъ суволокою, что большею частию делается съ плетневыми, которыхъ обмазывать глиною нетъ обыкновения; следовательно, незащищенный суволокою такой плетневый сарай имеетъ видъ сетки или птичей клетки. Надобно прибавить, что въ такихъ превосходныхъ сараяхъ никогда не бываетъ яслей, или очень редко. Кормъ кладется возле стенъ и служитъ вместе и пищею и постелью для скота. Можно себе вообразить, какъ долженъ быть сытъ содержимый въ течение зимы въ такихъ сараяхъ скотъ, несмотря на несоразмерное количество потребляемаго имъ корма.
Овцы пользуются особеннымъ попечениемъ крестьянъ. Овчарни делаются, большею частию, съ потолкомъ и прочными стенами, но часто тесны, безъ отдушинъ, и безъ нужнаго притока воздуха, отъ чего бываетъ въ нихъ весьма вредная для здоровья овецъ при холодномъ пойле духота, отъ чего оне теряютъ и шерсть. Что овцамъ не нужна большая теплота въ зимнее время, это мнение положительно решилъ одинъ изъ опытнейшихъ нашихъ сельскихъ хозяевъ г-нъ Гусятниковъ. Въ подмосковномъ имении его овцы отличныхъ породъ содержатся во всю зиму въ полуоткрытыхъ сараяхъ. Конечно, ягнение ихъ принаровлено къ началу весны.
Свиньи редко помещаются въ особыхъ отделахъ, а большею частию бродятъ везде. Для домашней птицы особыхъ помещений тоже неделается: куры помещаются въ сеняхъ, на чердакахъ и въ избе; водяныхъ же птицъ везде очень мало и только въ деревняхъ, поселенныхъ близъ самыхъ береговъ рекь, содержатъ гусей въ полудикомъ, можно сказать, состоянии. Содержание ихъ хозяину стоитъ очень мало, но за то они, топчатъ и выбиваютъ прибрежные покосы.
* ). Здесь и далее оставлена орфография оригинала.